野菜のテーマは里芋でした。
講師は東京青果の吉井 正人氏
埼玉産 土垂
静岡産 海老芋
新潟産 帛乙女(大和早生)
愛媛産 女早生
宮崎産 京芋
これらのブラインドで食べ比べ、及び煮物をいただきました。
私は食べ比べでは2種類しか当てられませんでした。産地、品種によって全く味が違います。皆さんも好みの里芋を見つけてみませんか。
http://www.fujioka-shokuhin.jp
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