2014年06月24日

第42回よこはま青果塾@

こんにちは!横浜市中央卸売市場本場 藤岡食品株式会社(八百屋)の藤岡 輝好です。

先週の18日(水) 第42回よこはま青果塾が開催されました。今回はバスを貸切 総勢40名で埼玉県蓮田市にある三和農林株式会社さんを訪れました。

三和農林さんはカイワレ、豆苗を製造しています。

まずカイワレ工場の見学をしました。

種まき機.jpeg

カイワレの種まき機

種まき直後.jpeg

種まき後 1日ここにおきます。

1日目.jpeg

そのあと ハウスに移動します。

2日目.jpeg

3日目.jpeg

4日目.jpeg

5日目.jpeg

この次の日出荷です。1週間でカイワレが出来ます。

ポット詰め.jpeg

出荷.jpeg

ポットに詰めたあと箱詰めです。

廃棄.jpeg

ポット詰めの時 目視して不良品は廃棄します。

保管.jpeg

出荷まで冷蔵庫で保管します。

細菌検査.jpeg

出荷前に毎日 細菌検査を行なっています。

http://www.fujioka-shokuhin.jp















posted by 野菜おたく? at 16:34| Comment(0) | TrackBack(0) | よこはま青果塾
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