2014年06月30日

第42回よこはま青果塾A

こんにちは!横浜市中央卸売市場本場 藤岡食品株式会社(八百屋)の藤岡 輝好です。

三和農林さんはカイワレ工場とは別に 豆苗工場があります。

従来のやり方と全自動の両方で操業していました。

豆苗種蒔後.jpeg

種蒔の後

豆苗散水.jpeg

散水

豆苗自動化.jpeg

こちらは自動化した栽培

豆苗自動散水.jpeg

豆苗パック前.jpeg

パック作業は人手です。

豆苗パック前2.jpeg

豆苗パック.jpeg

パック詰め

豆苗は約12日で出荷されます。なお 肥料もやることもなく 水だけでできます。ちなみにカイワレは肥料が必要です。値段も一定の為 野菜の高騰時によく売れるそうです。

空豆豆苗.jpeg

これは新製品「空豆豆苗」

空豆豆苗サラダ.jpeg

空豆豆苗のサラダをいただきました。

皆さんも食卓にカイワレ、豆苗 いかがですか。

http://www.fujioka-shokuhin.jp












posted by 野菜おたく? at 14:59| Comment(0) | TrackBack(0) | よこはま青果塾
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