５月の八百屋塾�B

こんいちは！横浜市中央市場本場　藤岡食品株式会社（八百屋）の藤岡　輝好です。

アーティチョークの紹介もありました。





東京の伝統野菜の「川口エンドウ」の紹介もありました。







川口エンドウご飯

食べ比べはまずブラインドで



グリーンタッキー、サーベル、キセラ



縞いんげん、きぬさや、ささげ

料理の提案は



さやいんげんの天ぷら




さやいんげんと新じゃがのサラダ　たっぷり野菜を食べることが出来ました。

個人的には昔から食べてきた油揚げとさやいんげんの煮物が大好きです。