2015年07月01日

第47回よこはま青果塾A

こんにちは!横浜市中央卸売市場本場 藤岡食品株式会社(八百屋)の藤岡 輝好です。

今回の果物は

展示果物.JPG

メロンは茨城産 アンデスメロン、千葉産 タカミメロン、熊本産 肥後グリーン、千葉産 銚子メロン、茨城産 イバラキング、熊本産 マーブルメロン プラムの熊本産 ハニーローザ さくらんぼは山形産 佐藤錦と福島産 佐藤錦、アメリカンチェリー

1試食.JPG

漬物等は金子さんが作ってきてくれました。

金子さん.JPG

白菜漬、こなす漬、青菜漬のごま油炒め等

試食3.JPG

料理は「エリンギ、霜降りひらたけのソテー」「ぶなしめじ、ブナピーの浅漬」(これば電子レンジでチンして、浅漬の素に漬けただけ)「ぶなしめじ、ブナピーの浅漬サラダ仕立て」「やまえのき、白まいたけ、玉葱スープ」それに潤菜どうしんの矢長 謙三氏が「なめたけ」を作ってきてくれました。

試食2.JPG

このなめたけはナメコの醤油、みりんだけで作ったものでしたが 非常に美味でした。

夏はきのこの販売が振るいませんが、チョット工夫して食べませんか。

http://www.fujioka-shokuhin.jp










posted by 野菜おたく? at 13:59| Comment(0) | TrackBack(0) | よこはま青果塾
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