先日の１３日（日） 秋葉原で開催された 八百屋塾に出席してきました。
テーマは「アジアン野菜について」
講師は
下丸子で「ふじえん菜実季」をやられている 東海林 邦子氏 先生は以前東京青果さんに勤務なされていました。今回は市場にも出回らないマイナーな野菜を丁寧に説明してくれました。
私も初めて出会う野菜が多かったです。
「カー」 しょうがの仲間
「クラチャイ」 しょうがの仲間
「カナー」（かいらん）
「タクライ」（レモングラス）
「バイマックル」コブミカンの葉
「パクチー」（香菜・コリアンダー）
「パクチーファラン」パクチーより強烈
「ピッキヌ」 とうがらし
「ホムデン」エシャロットの仲間
「ホラーパスィートバジル」
「マクワポー」 タイナス
「四角豆」
「空芯菜」静岡産
「パパイヤ」「マンゴ」 フィリピン産
パパイヤの断面
余談ですがパパイヤには雄、雌、両性ｈがあるとのことでした。
篠ファームの唐辛子
「スターフルーツ」
「ドラコンフルーツ」
ほとんどが市場外流通です。
http://www.fujioka-shokuhin.jp
