試食はサカタのタネさんの福耳、タイニーシュシュ、マー坊なすを使った料理。金子さんの漬物。ぶどうでした。
料理は撮り損ねました。「よこはま風だし」「福耳とうがらしの三升漬け」「マー坊ナスのナスそうめん」「タイニーシュシュの塩昆布あえ」「タイニーシュシュのペペロンチーノ」試食してもらいました。
金子さんは
おろぬき大根の漬物、山東菜の漬物、もぎり胡瓜漬,こなすの漬等を用意してくれました。
ぶどうは9種
甲州、ビッテロビアンコ、ロザリオビアンコ、シャインマスカット、甲斐路、ピオーネ、種なし巨峰、巨峰、長野パープルを味わってもらいました。皆さんも 好みのぶどうを探してみてください。すべて横浜市場に入荷しています。
次回のよこはま青果塾は11月15日（日）千葉県野菜うぃお予定しています。
http://www.fujioka-shokuhin.jp
