2015年11月26日

第49回 よこはま青果塾B

こんにちは!横浜市中央卸売市場本場 藤岡食品株式会社(八百屋)の藤岡 輝好です。

西区戸部で八百屋をやっている金子さんに漬物を作ってきてもらいました。

金子さん.JPG

漬物酒樽 .JPG

白菜漬.JPG

白菜漬

青菜漬.JPG

青菜漬(せいさい) 山形産

青菜漬炒め.JPG

青菜漬の炒めたもの

酒樽に塩だけで漬けています。購入希望の方は西区戸部町4-112まで出かけてみてください。

補足 料理とか果物は研修室の隣に調理実習室があります。そこで委員の皆さんが早朝から作っています。

準備風景2.JPG

準備風景.JPG

http://www.fujioka-shokuhin.jp


















posted by 野菜おたく? at 13:58| Comment(0) | TrackBack(0) | よこはま青果塾
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