榎本農園見学�@

こんにちは。横浜市中央卸売市場本場　藤岡食品株式会社（八百屋）の藤岡輝好です。

青果物健康推進協会のベジフルティーチャー仲間で榎本房江さんがいます。http://fufufufuchan.at.webry.info/200812/article_5.html

彼女のお父さん　榎本文夫氏はさいたま市で３０年以上も前から有機農業に取り組んでいます。昨日はベジフルティーチャー約２０名で榎本農園さんを訪れました。



畑の中で、文夫氏の熱いお話を聞きました。

今回初めて聞くことがかなりありました。その中で特に印象に残ったことは「水」です。普通農家さんは、土作りの為堆肥にこだわります。



当然　立派な堆肥もありました。

ところが文夫氏は色々なことに挑戦していますが、特に水にこだわり続けています。日本だけでなく、海外にまで出向いて研究をされています。漢方・植物・木酢などさまざま調合の試験をしながら栽培されています。



この中には北海道産の昆布が入っています。いずれ全部溶けて、なくなってしまうそうです。

文夫氏はこだわって栽培されていますが、要するに「有機農法は安全で安心な農作物を作る為の一つの方法論」だと締めていました。

http://www.fujioka-shokuhin.jp

Comments

さっそくのブログ記事ありがとうございます。

炎天下の中、本当にお疲れさまでした。

少しは何かの役にたちますかね〜？？？

Posted by Fusae at 2009年09月08日 00:24

Fusaeさん　ありがとうございました。炎天下といっても我々はほんの一時だけですから。農家さんは、１年中ですよね。参加者達も改めて　農家さんの大変さを肌で感じたと思います。また彼らはきっと消費者に伝えていける方たちだと思いました。

Posted by よこはま青果塾委員長 at 2009年09月08日 11:53

榎本農園見学、お疲れ様でした。
ＶＦＴの新人として参加させて頂きましたが、藤岡さんをはじめ、皆さん凄い人たちが集まる会に出席させていただき、良い勉強になりました。榎本農園の親父さんも、気分が良い人でないと、話をしていただけない人で…、皆さんが真面目にお話を聞いたので、気分良くお話をしてくださったのではないかと思います。
私は、果実以外の知識は余りありませんが、皆さんに教えていただきながら、色々な勉強をしたいと思います。
これから宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉�ｱ

Posted by 杉�ｱ　文泰 at 2009年09月08日 17:24

杉崎様　お世話になりありがとうございました。果物博士としてご活躍ください。

Posted by よこはま青果塾委員長 at 2009年09月10日 10:42