８月の八百屋塾に行ってきました。
タキイ種苗株式会社 研究農場 北 久紀氏から「かぼちゃについて」の講義を聞いてきました。
西洋かぼちゃは 気温が２３度を超えるとデンプンの蓄積能力が低下するとの事です。と言うことは 今年の北海道産のかぼちゃは、一部あまり出来が良くないものがありそうです。
一番気になったことは、かぼちゃの粗収益が低い事でした。１４万円/反にしかなりません。ちなみにトマトは285万円/反です。
さまざまなかぼちゃが展示されました。
ちなみに手前のおもちゃかぼちゃは、食べることができません。注意してください。
何種類か試食させていただきました。小生の好みは 今はやりのほくほくでなく、べっとりタイプが好きです。
http://www.fujioka-shokuhin.jp
