１０月の八百屋塾�@

こんにちは！横浜市中央卸売市場本場　藤岡食品株式会社（八百屋）の藤岡輝好です。

10月の八百屋塾へ行ってきました。講演は「きのこについて」ＪＡ中野市　出川　秀隆氏でした。



皆さん　きのこの生育期間はご存じですか？長野県中野市では、えのきたけ　約５５日、ぶなしめじ　約１０５日、なめこ　約９０日、エリンギ　約５５日かかります。思っていたより時間がかかる為　急な増産はできません。先日　マイタケがの入荷が非常に少なくなっていることを書きましたが、最近になって　ようやく入荷が増えてきました。

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