10月9日〜10日 八百屋塾で長野・新潟・群馬に行ってきました。。
まず 長野県の山ノ内町を訪れました。
巨峰です。この地域では味のいい種ありです。ちなもに種無しにするには ジベレリン処理を3回しなくてはいけないんです。
シナノスィートです。この地域では完熟出荷しています。
小林和幸氏の指導の受け 収穫前の葉採り作業を体験しました。
10日は新潟県津南 雪下人参を作っている宮崎氏を訪ねました。
雪下人参を出荷するには かなりの手間がかかることを知りました。
近くにあるJAの出荷保冷施設も見学しました。
保冷庫内を雪で冷やしているんです。
夏を超えても まだ残っています。非常にエコな施設です。
低温で湿度が高いので 野菜にはいい条件なんです。
最後は群馬県高崎のスーパー「まるおか」さん。
何とイオンの目の前にあるんです。
社長の丸岡 守氏
店内には
このような標語が多数ありました。
一言で言うと「美味しい本物」を取り揃えたお店です。
ナショナルブランドのものはありません。本当に体にいい商品ばかりでした。
皆さまも興味がありましたら 訪れてみて下さい。
http://www.fujioka-shokuhin.jp