先月に25日 日本橋人形町にある

中央区立日本橋社会教育会館でVFT(ベジフルティーチャー)研修会 「熊本の青果物をもっと知ろう!」を受講してきました。目的は分けとく山 総料理長 野崎 洋光氏の熊本野菜を使った料理講習会でした。
野崎氏の講演は以前1度聞いたことがありました。非常に解り易く 共感できる点が多々あった為 今回参加してみました。

熊本野菜なので今回使う野菜はトマト、長茄子、生姜、ごぼう。

すべてシンプルで簡単な料理でした。

特に「塩トマトご飯」は気に入ってしまいました。酒のあと食べたいです。
デザートは熊本の果物

今の時期 ハウスのすいかは非常にいい味です。皆さんもいかがですか。
アフターの反省会?はこんな素敵なお店でやりました。

http://www.fujioka-shokuhin.jp